Sem stendur eru greiningaraðferðir frúktósa aðallega ensímfræði, efnafræði og litskiljun.Ensímaðferðin hefur mikla næmni og sértækni, en það er auðvelt að trufla mengunarefni í sýninu.Á sama tíma er erfitt að einangra og hreinsa ensím.Efnafræðilegar aðferðir geta aðeins ákvarðað innihald heildarsykurs og minnkandi sykurs við greiningu á kolvetnum.Litskiljun getur aðskilið fásykrur frá hvort öðru og reiknað þær magnbundið.Venjulega eru litskiljunaraðferðirnar sem notaðar eru við sykurgreiningu gasskiljun, hágæða vökvaskiljun, vökvaskiljun-massagreiningu, háræðarafnám, jónaskiljun osfrv.
Jónaskiljun ásamt púlsdrifinni straummælingargreiningu er tilvalin aðferð við sykurgreiningu.Þessi aðferð byggir á aðskilnaði sykurs á anjónaskiptasúlu eftir jónun í basískum skolefni.Aðferðin hefur sterka truflun og mikið næmi.
Litskiljunin er sem hér segir:
Mynd 1 Jónaskiljun af frúktans staðallausn
Mynd 2 Jónaskiljun á mjólkurduftsýni
Pósttími: 18. apríl 2023